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冬天大蒜如何存放才不会发芽 冬季大蒜的储存方法

发布时间:2021/2/2  新闻类别:行业动态 点击次数:372

  冬天大蒜如何存放才不会发芽?冬季大蒜的储存方法,据了解,大蒜是一种不耐冻的植物,如果天气寒冷,大蒜很容易会被冻坏,那冬季大蒜如何储存不会发芽,下面小编为大家讲述一下!

  一、冬季大蒜的储存方法

  1、茶叶保存法

  我们可以准备好一些茶叶,然后准备好一个干净的纸巾,取一点茶叶,可以按保存大蒜的数量来加,然后我们将它固定好,包裹起来。我们将它放到大单的袋子里面系上口,将里面的空气挤压出来,大家都知道茶园里面含有茶多酚,可以有效的吸附潮气,而大蒜在密封的环境下可以隔绝空气,防止生芽。

  2、密封保存法

  我们将买回来的大蒜放到一个干净可以密封的罐子里面,盖上盖子,盖子子拧劲,这样我们将它放在一个通风的地方,千万不要将它放在阳光温暖的地方,这样大蒜没有了光合作用不容易再发芽。而且大蒜现在是一个无氧的状态下,也可以很好的抑制长芽。

  3、食盐保存法

  我们在塑料袋里面撒入一把食盐,然后系紧袋口,食盐里面含有氯化钠,可以有效的,而且食盐还可以有效的吸附潮气,可以有效地充当干燥剂,这样我们的大蒜不会再发芽啦保存一个冬天都不会有问题,没想到保存大蒜居然这么简单,这样再也不用担心冬天吃不到新鲜的大蒜。

  4、香烟保存法

  我们准备好一支香烟,将它放到大蒜的袋子里面,系上口,将空气夹出来,然后我们将它放到通风,避免阳光实质的地方进行储存,这是因为香烟中含有烟碱,可以防止大蒜发霉腐烂。

  我们将它放进塑料袋,可以与外界隔离,使它处于休眠的状态,延长发芽。

  5、低温保存法

  贮藏前应将蒜头晾干,如果未晾干,蒜头会因湿度过高而导致腐烂。大蒜一般应贮藏在温度0.6-0℃,空气相对湿度65%-70%,通风、干燥、无烟火的菜窖或房子里。此法可贮藏6-7个月。

  6、高温保存法

  大蒜经历一个低温休眠阶段后,在5-18℃下会迅速发芽。将采收后的大蒜一直放在30-34℃高温环境中贮藏,可保鲜一年以上。此外,在相对湿度40%-50%的条件下,也可抑制蒜头的呼吸代谢,延迟发芽。低氧和高二氧化碳同样可抑制蒜头的呼吸和发芽。

  留种大蒜宜采取高温贮藏,以温度为15℃左右、相对湿度不超过70%的条件为宜,这样有利于提高种性。如果冬季能确保温度稳定在-1-3℃,在播前40天左右改为18-℃高温处理,也能收到同样的保鲜效果。

  7、串挂保存法

  采收时将大蒜植株连根拔起,剔除过大、过小、腐烂或机械损伤和雨淋受潮的蒜头,再用刀沿鳞茎底盘将根须及夹带的一部分茎盘削去,只留下10-15cm假茎,注意削平茎盘。经暴晒或人工干燥后,将蒜头假茎用镀锌铁丝串起来,悬挂在房屋前后的屋檐下,或先将大蒜每8-10只扎成一把,再一排排串挂在屋檐下的铁丝或尼龙绳上自然风干。夏秋季可悬挂在临时凉棚、冷凉室内或通风贮藏库内;冬季移入通风贮藏库内避免受潮受冻。

  8、化学保存法

  在大蒜收获前7天内,用0.1%-0.15%浓度的青鲜素(MH)水溶液喷洒。药液一定要喷均匀,叶片上下须布满雾珠。药后24小时内如遇雨,天晴后须重喷一次,一般喷药后可存放到新蒜上市。蒜头可悬挂、码堆在通风阴凉的地方保存。留种大蒜不能喷洒青鲜素。

  9、涂膜保存法

  先将石蜡熔成石蜡液,然后将晒干的蒜头在石蜡液中浸一下即可。石蜡液温度不宜太高,浸的时间不宜太长,只要浸匀、浸透即可。此法可将蒜头贮存到翌年5月。


 
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