方法一：将买回来的大蒜充分晒干，然后放进一个密闭不透气的袋子或小罐子，放在干燥通风的地方保存即可。

方法二：冰箱保存法，我们只需将买回来的干大蒜放入可密封的袋子里，再放入冰箱中保存，这里要注意，冰箱的温度不能太低，否则的话结冰会使大蒜被冻坏，一般调到五度以下可以了，这样大蒜不易发芽。