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剥大蒜这么简单

发布时间:2020/8/6  新闻类别:政策法规 点击次数:161

作为一道日常生活中经常在食用的食材,大蒜可谓是烹饪中的提味小能手,只要在菜肴中少许的放入一些大蒜,便能使得做出来的味道更佳。同时其营养丰富,在内部所蕴藏的含硫化合物有着奇强的抗菌消炎作用。

尤其是对于多种球菌、杆菌、病毒等,均具有抑制和杀灭作用,是目前生活中发现的天然植物中抗菌作用最强的一种;不仅如此,常食用大蒜,可以有效预防肿瘤和癌症,排毒清肠,预防肠胃疾病和糖尿病等。


在厨房生活中,大蒜常常用于搭配肉类食材一起制作,可有效起到发挥两种食材中维生素B1的功能,如果生活中你是一位不怎么爱吃大蒜的人,我建议可以稍微改变一下,大蒜其实是非常营养的。

食用大蒜简单,但麻烦的是剥大蒜皮,按照以前用手的方法去剥,不仅会造成手指甲的酸痛,同时还特别麻烦,一个个的很浪费时间。其实只需用到一个啤酒盖,便能很好解决这个问题,一起来了解一下。


一、大蒜是厨房中少不了的配料之一,在制作很多菜品时都需要采用到大蒜,下面我来教大家两个快速剥大蒜的小妙招:

第一种方法:取一整个大蒜,先用手把大蒜一瓣一瓣的给取下来。然后拿着一块蒜瓣,用手捏住其两头,稍微用力往中间一挤,蒜皮就会在力的作用下充分裂开,这时我们就可以非常简单快速的把皮给剥下来,不会造成蒜瓣的不完整,特别实用。第一种方法剥大蒜,大蒜皮没有任何的残留,特别干净。


二、第二种方法,我们要准备上一个塑料瓶盖或者是啤酒盖,然后取一块蒜瓣,顺着大蒜的外皮先刮几下。

接着再用瓶盖边缘与蒜瓣边缘往下摩擦,轻轻向下拉扯,大蒜皮就剥下来了,也是非常的快速的。用这个方法,两分钟就能剥下一整头大蒜,是不是特别的简单,你学会了吗?


 
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