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大蒜的储存

发布时间:2020/6/6  新闻类别:政策法规 点击次数:123

夏天一般市场常见是新鲜大蒜,不用直接储藏,就可以拿来炒菜,做调味品,简单又方便


到了秋季气温骤降,农村一般会把大蒜编瓣挂在屋檐下风干贮存,时间长了如果未风干就会腐烂,生芽。




第二:大蒜可以用来堆存,大蒜先风干表皮,再放入通风低温的地方堆放起来,时常翻动它,就可以贮存很长时间而不坏。


说到大蒜的贮藏,我们从市场买回来的新鲜大蒜,几天吃不完,大家也能够发现,大蒜“发芽”了,好多人都听说大蒜发芽有毒,不能够再吃了,害怕影响身体健康,那这种大蒜还能不能吃?对人体有没有伤害





那我就给大家讲解讲解吧!我也是咨询了好多医生,思尔再思给大家说的,绝不是信口开河。


大蒜子收获以后,休眠期一般为2~3个月。休眠期过后,在适宜的气温下,大蒜子便会迅速发芽、长出的芽叫蒜苗,蒜苗营养会比大蒜更加丰富,不管是蒜苗,还是蒜薹、蒜瓣,在各个生长阶段的转变过程中都不会产生有毒物质。


 
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